Postres con fruta

Esta semana hemos buscado recetas de postres diferentes y todas las hemos encontrado en recetin.com. Todos para que juguéis con la fruta, podéis variar los sabores y hacer que vuestros hijos prueben frutas diferentes.

Petit Suisse de fresa:

Ingredientes:

• 500gr de fresas maduras
• 300gr de queso crema
• 200gr de azúcar
• 3 láminas de gelatina neutra.
• 400ml de nata líquida

Prepara un bol con fresas limpias y cortaditas junto al azúcar y bátelo. En otro bol pon las hojas de gelatina con un poco de agua para que se reblandezcan.

Pon en un cazo la mezcla de fresas con azúcar al fuego hasta que hierva, en ese momento, apaga el fuego y añade las hojas de gelatina y remueve para que se disuelvan.
Añade poco a poco la nata y el queso crema removiendo hasta que te quede una masa homogénea.
Divide en vasitos pequeños (salen unos 20) y mételos en la nevera durante, al menos, 8 horas.
Podéis variar la fruta, seguro que les van a encantar...

Natillas de plátano:

Ingredientes:

•  2 plátanos maduros
• 1/2 litro de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• 1 ramita de canela

Poned una cacerola a calentar con la leche, el azúcar, la rama de canela y los plátanos troceados. cuando empiece a hervir, bajad el fuego y dejadlo unos cinco minutos más, removiendo de vez en cuando.

Quita la cerola del fuego y rescata los trocitos de plátano para batirlos junto a las 4 yemas. Añade la leche y batid todo junto.
Vuelve a poner la mezcla al fuego y remueve hasta que veáis que empieza a cuajar, en ese momento las retiráis y dividís en vasitos. Deben pasar en la nevera al menos 6 horas hasta que cuajen del todo y se enfríen. Podéis decorarlas con trocitos de plátano, bolitas de chocolate, galletas o bizcochitos.




Pudin de Mango:

Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina neutra
• 175 gr de azúcar
• 250 ml de agua caliente
• 750 ml mangos frescos hechos puré
• 250 ml de nata líquida
• 8 cubitos de hielo
• Taquitos de mango para decorar
• El zumo de un limón

 Mezclamos en un cuenco el puré de mango, la nata y los cubitos de hielo, mientras tenemos la gelatina disolviéndose en agua caliente. Unimos los dos cuencos y movemos hasta que se derritan los cubitos de hielo.

Los ponemos en cuencos individuales y dejamos enfriar en la nevera durante tres horas. A la hora de servir, ponemos un chorrito de limón y decoramos con cuadraditos de mango.