Recetas navideñas

Por petición popular, os dejamos las recetas que hemos estado haciendo esta semana. Esperamos que os animéis y disfrutéis de tiempo con vuestros hijos en la cocina:

Turrón de chocolate:

Ingredientes:
30 gramos de manteca de cerdo
60 g de arroz inflado
2 tabletas de chocolate, el que más os guste, con leche, blanco o negro.
Lacasitos para decorar

Elaboración:

Derretimos las tabletas de chocolate con la manteca de cerdo en el microondas poco a poco y removiendo de vez en cuando. En un molde ponemos los lacasitos o lo que queramos usar para decorar, sabiendo que será el lado visto del turrón.

Mezclamos el chocolate con el arroz inflado y vertemos en el molde. Podéis comprar un molde especial para turrones en alguna tienda especializada o usar como nosotros un brick de leche cortada al medio.

Dejamos reposar en la nevera un par de horas y listo para desmoldar.

Trufas de chocolate:

Ingredientes:

375 gramos de chocolate negro
250 ml de nata líquida
Cacao en polvo
Fideos de chocolate para decorar

Elaboración:

Calentamos la nata sin dejar que hierva. Derretimos el chocolate poco a poco en la nata caliente. Dejamos que se enfríe en la nevera para poder trabajar con la masa.
Cogemos un poco de masa con la cuchara y le damos forma de bola con las manos. Tratad de hacer este paso lo más rápido posible, ya que el chocolate en las manos se derrite muy pronto.
Pasamos las bolitas por cacao en polvo o fideos de chocolate y listas para tomar.